第一百五十七章 做酱油-《宋昭昭陆尘陌》
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“可以啊,宋七律,知道的东西还是很多的啊。”
听到宋昭昭夸自己,宋七律害羞的摸了摸头:“昭昭姑娘,这些啊,其实都是陆大人催着我们看的,今日锦衣卫后,我们除了要习武,断案之类的,还要读书,陆大人说了,读万里书,能行万里路,多多的读书,总归是没有任何的坏处的,不过呢,我们虽然都读了不少的书,但是都不是很精。”
宋昭昭一下:“你们这样已经很好了。”
宋昭昭说完,又看向了梓芬:“梓芬,等过了这段时间,我想你也需要好好的读读书了。”
梓芬:“”
宋七律,没事多什么嘴啊,害的我还要读书!!!
梓芬现在恨不得掐死宋七律。
“好的,姑娘。”梓芬蔫蔫的语气轻轻的说。
“不过,姑娘,这些豆子和曹植有什么的关系啊?”
宋昭昭一笑:“曹植写过,煮豆持豆羹,漉菽以为汁,我们的煮豆可是至关重要的。”
梓芬虽然听不懂,但也是纷纷的点头。
宋昭昭无奈:“走吧,我们先去煮豆子吧。”
到了厨房,宋昭昭先把两个大袋子的都清洗了干净,当然了,这么多的东西,宋昭昭自然是不能自己完成的,梓芬和宋七律可是帮了不少的忙。
清洗完豆子,宋昭昭就把黑豆子都放到了水中,蒸煮。
只不过,这些豆子,应该是要泡发的,但是泡发需要六个小时,也就是三个时辰啊,宋昭昭可没有那么多的时间,也只能蒸煮了。
蒸煮了一段的时间,等到豆子饱满圆润的时候,就可以把豆子捞出来了,然后,再把豆子均与的铺在蒸锅的上面,进行蒸煮。
趁着黑豆蒸煮的时间,就可以再用黄豆做酱油的材料了。
宋昭昭把豆曲和面粉混合在了一起。
等到豆子蒸的软烂差不多的时候,宋昭昭把豆子均与的铺出来进行散热,等到温度散热的差不多的时候,宋昭昭把刚刚混合好的酱曲粉均匀的散在黄豆子的上面,用手进行翻拌,让每一颗豆子的上面都均匀的粘到酱曲粉。
弄完黄豆子,同样的步骤,接着弄黑豆子。
“姑娘,这些是做什么啊?”
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